L’estate, stagione di grigliate in giardino, in riva al lago o semplicemente di cene sul terrazzo di casa in buona compagnia.
Quante volte capita di fare la bruschetta? A me spesso, e non solo d’estate.
Questo mi ha spinto a fare degli olii speziati per rendere unica una semplice fetta di pane.
L’ingrediente principale, l’olio, deve essere extravergine e di buona qualità, poi largo alla fantasia!
Io ho utilizzato bottigliette di vetro da 25 cl. con tappo di sughero, le dosi delle spezie sono soggettive.
Una volta preparato, l’olio non deve essere consumato prima di un paio di settimane e deve rimanere al riparo dalla luce.
